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生产年糕选用哪种大米好?
发布者:陈辉球米粉设备有限…   发布于:2017/8/5 16:39:05   点击率:120

    陈辉球米粉设备有限公司专业生产大型全自动年糕设备,公司经常接到客户咨询电话,问生产年糕选用哪种大米好?如果其他年糕设备厂家或经销商对你说做年糕对大米原料没有任何的要求,或者说普通大米也能做年糕的话。在这我们告诉你那是骗人的。很多客户以为生产年糕对米的要求不严格,这些理解都是错误的。

     为了让广大客户对生产年糕使用大米原料的要求有更多的了解,东莞市陈辉球米粉设备有限公司与您一起分析一下做年糕选用哪种大米好?年糕生产的工艺流程简化如下:年糕生产是把大米浸泡后混合水磨成浆,再经蒸熟,自动成形,然后包装。年糕最重要的元素是大米,所选用的大米粘性要很好,或者要选择用糯米生产年糕,否则会造成年糕口感过硬、软性不够和质量不好等现象,据我们的经验,其实做年糕选米很简单,选择粘性很好的晚稻、东北大米即可,也可以选择用糯米生产年糕,太差的大米是不能生产年糕的,如没粘性的大米等大米。
  对于刚加入加工年糕行业的朋友,如何区分选择粘性大的大米原料,又如何选择生产高质量年糕的大米(高产量是生产年糕最主要的部分),东莞市陈辉球米粉设备公司专业生产11年,提供完善的技术服务,广大客户咨询大型全自动年糕设备可以致电我们了解更多详情

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