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米粉的含水量范围是多少?
发布者:东莞市陈辉球米粉设备公司   发布于:2017/7/26 11:33:25   点击率:147

东莞市陈辉球米粉设备有限公司是一家专业从事米线技术(米粉技术)研究推广和米线设备研发、生产、销售与服务的民营科技企业.公司主要产品有普及型米粉生产线、半干米粉生产线、鲜湿米粉生产线、水米粉生产线、云南饵丝生产线、方便米粉 生产线、东莞米粉生产线、粉丝生产线、米粉实验线。

常见的米粉水分含量不同分为干米粉、半干米粉和湿米粉,在原标准的基础上增加半干米粉,同时对三类米粉重新定义,其定义为:

1)湿米粉:不经干燥,水分含量大于等于50%且小于等于70%的米粉。

2)半干米粉:经不完全干燥,水分含量大于14%且小于50%的米粉。

3)干米粉:经完全干燥,水分含量小于等于14%的米粉。


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