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苏州米线被查出参杂保险粉
发布者:陈辉球米粉设备有限…   发布于:2017/5/19 14:23:47   点击率:182

咱们最爱吃的米线里,近日竟被查出含有大量有毒物质。这波毒米粉据说流入了各地市场,苏城的米粉安全指数如何呢?

 
    最近,有外地质监部门对三家作坊的米线进行抽样检测,发现其中均有二氧化硫残留。更可怕的是,在作坊里,执法人员也现场查处了焦亚硫酸钠添加。检测人员 唐烨:"人为添加食品添加剂焦亚硫酸钠,为了防腐或者保鲜。"
 
    焦亚硫酸钠,俗称保险粉,对食物有防止腐败、延长保质期的作用,而在加工米线时添加,更重要的是因为焦亚硫酸钠有漂白的作用,让米线的卖相更好。那这样的"毒米线"有没有流入苏州市场呢?
 
    2月25日上午,记者来到苏州市区一家农贸市场老板:"米线,3块钱一斤。" 3块钱一斤,基本够两个人吃一顿的量,与米线店相比,确实挺实惠的,不过记者发现,临近的几家农贸市场里,米线的颜色却不大一样。老板:"有黄,有白,黄的是加了色素的。"
 
    啥?发黄的米线反而是另外加了色素的?记者取等量的米线和米粉,在水中浸泡一段时间,再检测它们的pH值:其中一份偏酸性。
 

    米粉应该是中性的,为了让米线更筋道,制作时可能会加入少量碱。所以正常米线是不该偏酸性的。而这里头可能就加入了焦亚硫酸钠检测人员唐烨:"主要分解成二氧化硫,对人体呼吸道有一定的刺激性作用 ."

 东莞市陈辉球米粉设备有限公司是一家专业从事米线技术(米粉技术)研究推广和米线设备研发、生产、销售与服务的民营科技企业.公司主要产品有普及型米粉生产线、半干米粉生产线、鲜湿米粉生产线、水米粉生产线、云南饵丝生产线、方便米粉 生产线、东莞米粉生产线、粉丝生产线、米粉实验线。

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