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米粉中常见添加剂有哪些?对人体有哪些危害?
发布者:陈辉球米粉设备有限…   发布于:2016/10/10 14:16:29   点击率:259
    目前有很多人受传统米粉设备生产工艺的影响,认为生产米粉一定要加添加剂才行,因为这样成本比较低,所以经常在米粉中添加明矾、石蜡、甲醛等化学添加剂,然而这些添加剂起什么作用?对人体危害到底有哪些?陈辉球米粉设备和您一起了解一下:
 
明矾:在米粉中主要起胶凝作用。
一般传统米粉小作坊,生产的因设备性能局限,生产的米粉易断条、韧性差,加入后明矾可使米粉韧性增强,降低断条率。
然而长期食用过量的明矾,可导致血管硬化和铅中毒。老年人可导致中风和老年痴呆症。成人和儿童易导致记忆力减退及降低智商。

石蜡:在米粉中主要起到解决米粉粘连难松丝的问题。
石蜡是一种石油提炼的可溶于水的乳化油。米粉在生产中因吐浆度大,易粘连、难松丝,加入石蜡可使米粉一搓就散。
然而因石蜡是石油提炼的一种可溶于水的乳化油,含有强致癌物质,是国际公认的慢性杀手,长期食用可导致胃癌、肠癌、肝癌和尿毒症、肾衰竭等。
 
甲醛:在米粉中主要起到防腐、漂白作用。
因普通米粉设备性能存在的缺陷,加上一些米粉生产商为了降低成本使用陈化粮
然而陈化粮含有大量黄曲霉素(致癌物质)导致米粉发黄,易霉变(因陈化粮已是变质米),加入甲醛可使发黄米粉变白,同时又可防腐防霉,长期食用甲醛可致癌、致畸。
 
陈辉球米粉设备专业生产研发米粉自动化生产线,米粉生产过程由机械设备全程控制,解决易断条、易粘连及松丝难等问题,保证不加任何添加剂就可以生产出不糊汤、不断条,韧性高健康的米粉。销售热线0769-23291358.




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