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陈辉球教您如何鉴别优质米粉?
发布者:陈辉球米粉设备有限…   发布于:2017/7/14 16:34:11   点击率:142
    东莞市陈辉球米粉设备有限公司是一家专业从事米线技术(米粉技术)研究推广和米线设备研发、生产、销售与服务的民营科技企业.公司主要产品有普及型米粉生产线、半干米粉生产线、鲜湿米粉生产线、水米粉生产线、云南饵丝生产线、方便米粉 生产线、东莞米粉生产线、粉丝生产线、米粉实验线。

     董事长陈辉球先生从事米粉行业20年,现在结合自身经验教大家如何鉴别优质米粉?


     米粉,又名米粉条,它是用特等米或加工精度高的米为原料,经过洗米、浸泡、磨浆、搅拌、蒸粉、压条、干燥等一系列工序加工制成的米制品。是汉族特色小吃,是很多南方人早餐的首选,而当今食品安全问题频发,让我们不得不问,什么时候才能吃上安全健康的米粉。 下面就教你几招如何用肉眼鉴别优质米粉。

方法/步骤
 
  1.  
    色泽:
    色泽光洁、有透明感洁的,质量最好,无光泽,色浅白的质量差。
  2.  
    气味:
    无霉味,无酸味,无异味,具有米粉本身新鲜味的质量最好,反之,质量差。如果有霉味和酸败味重,不得食用。
  3.  
    加热:
    煮熟后不糊汤、不粘条,不断条,质量最好,这种米粉吃起来有韧性,清香爽口,色、香、味、形俱佳,反之,质量次。
     
  4.  
    状态:
    组织纯洁,质地干燥,片形均匀、平直、松散,无结疤,无并条的,质量最好,反之,质量差。
     
  5.  
    包装    产品的包装可根据客户需求采用散装、塑料袋密封或其它包装形式;包装的米粉应标明厂名、品名、重量、生产日期、检验员代号及出厂合格证。
如对我们的米粉生产线有兴趣,可以联系0769-23291358或者点击网站“在线咨询”我们将竭诚为您服务。
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