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设备(施)容器清洗消毒作业指导书 (参考)
发布者:陈辉球米粉设备   发布于:2016/5/5 8:41:51   点击率:637
设备(施)容器清洗消毒作业指导书  

 1、目的  
为防止生产设施、生产设备、用具对产品的污染,造成不合格品。

2、适用范围  
设施、设备、工器具的清洗消毒作业。

3、职责  
3.1生产制定消洗消毒工作职责和工作要求,并监督执行。
3.2相关岗位人员履行其职责和按要求工作。

4、工作步骤  
4.1生产设施的清洗消毒  
4.1.1每日生产前消毒员开启紫外线灯30分钟进行空间消毒,配制100PPM二氧化氯放入消毒池。  
4.1.2每日生产结束后,按规定做好车间清洁卫生,消毒员排掉消毒池中的消毒液,并清洗干净消毒池。  
4.1.3消毒员每周定期配制200PPM二氧化氯对地面、墙壁进行喷雾消毒。
4.2生产设备工具的清洗消毒  
4.2.1生产设备使用前后的清洗消毒由该设备使用人负责。  
4.2.2每日生产前对生产线内所涉及到的台面,仪器,容器等设施进行清洗。
4.2.3关机后清理干净台面,仪器,容器等设施内外,清理掉所有杂物,用200PPM二氧化氯对台面,仪器,容器等设施进行抹擦消毒最后用清洁水冲洗干净。  
4.2.4设备保管员按相关规定对设备进行消洗消毒,填写《设备日常清洁记录表》。  
4.2.5对生产前的的桶、工具、框,进行人工清洗,洗工具时依次涮洗桶、框,内、桶底、桶外壁等,再用清水清洗外壁,员工要保持卫生清洁,注意观察消毒浓度并每日更换。  
4.2.6消毒员配制200PPM二氧化氯放入清洗消毒桶中,每次消毒前都须检查消毒液是否处于使用期内,并注意及时更新。  
4.2.7消毒液有效期满,消毒员排掉清洗消毒桶内的消毒液,并清洗干净消毒桶。  

5、相关记录  
《消毒液配制、使用记录表》
《设备日常清洁记录表》
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